Suíça: Receita de Bolo de cenoura suíço.

Receita de Bolo de cenoura suíço.
Receita de Bolo de cenoura suíço.
INGREDIENTES
  • 300 g de cenouras
  • 300 g amêndoas doces
  • 4 ovos
  • 200 g açúcar
  • 1 pacote de açúcar baunilha
  • 2 colheres de sopa de sumo limão
  • 60 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal, manteiga e farinha para untar a forma
  • Açucar de confeiteiro
Preparação

Rale as amêndoas e cenouras descascadas. Separe as gemas das claras. Misture as gemas com o açúcar, o açúcar de baunilha e o sumo de limão até obter uma consistência espumosa. Misture as cenouras e amêndoas.

Misture a farinha e o fermento e junte a mistura de cenouras. Bata as claras em neve e adicione à mistura aos poucos.

Unte uma forma de bolo com manteiga e salpique um pouco de farinha. Derrame a mistura, alise a superfície e coza o bolo em forno pré-aquecido a 200° durante aproximadamente 40 minutos.

Agora é só saborear esta saborosa, simples e fácil Receita de Bolo de cenoura suíço.

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